Nasze winogrona nie są gorsze od tych z Francji

Czytaj dalej
Fot. Mariusz Kapała
Marek Białowąs

Nasze winogrona nie są gorsze od tych z Francji

Marek Białowąs

Zabór. - Ten rok warto zapamiętać, bo pogoda dopisała i wino wyjdzie wyśmienite. Winogrona są bardzo słodkie - mówi Zbigniew Trojan

Trwa winobranie w winnicy samorządowej w Zaborze. W tym roku pierwszy raz w życiu w winnicy owoce zbiera Zbigniew Trojan. - Winorośl bardzo obrodziła, mimo że krzaki na wiosnę mocno poobcinałem. To moje pierwsze winobranie i taka niespodzianka - mówi winiarz. - Posadziłem krzaki trzy lata temu. Na zbiory czekałem do dziś. Byłem przygotowany, że za pierwszym razem owoców będzie niewiele. Tymczasem pogoda okazała się łaskawa. Kiście winogron są dorodne. Urodzaj.

We wtorek, 27 września, Zbigniew Trojan z pomocą przyjaciół zbierał owoce od rana. Ładowano je do skrzynek, które później zostały wywiezione do przetwórni. - Tam jeszcze dziś owoce trafią do prasy, żeby wycisnąć z nich sok. Grona zawierają blisko 24 proc. cukru. To bardzo dobry wynik - mówi Z. Trojan. - Nie mam jeszcze doświadczenia i trudno mi dziś powiedzieć, ile winogron zbierzemy.

Niektórzy sąsiedzi Z. Trojana już skończyli winobranie, inni korzystając z pięknej pogody, wciąż zwlekają. Właśnie teraz, pod wpływem słońca grona nabierają bowiem najwięcej cukru tak pożądanego w produkcji wina. Winiarz 3 lata temu obsadził winoroślą blisko 2 ha. Są to odmiany m.in. Monarch, Regent czy Solaris. W swojej przetwórni Zbigniew Trojan ma przygotowane już 7 zbiorników, w których wino będzie fermentować.

- Na szczęście ptaki, które bardzo lubią podjadać winogrona oszczędziły winnicę - mówi Roman Miśko, który pomaga koledze w zbiorach. - A tegoroczne owoce nie są gorsze od tych z Grecji czy południa Francji.

Z. Trojan w tym roku wyprodukuje swoje pierwsze wino. - I nie będę ryzykował, skorzystam z porad fachowców, ludzi z doświadczeniem, żeby tego zbioru nie zmarnować - mówi. - Nie spodziewałem się wcześniej, że przy winorośli jest tak dużo pracy. Ale za to cieszy, gdy są takie udane zbiory jak teraz.

Marek Białowąs

Dodaj pierwszy komentarz

Komentowanie artykułu dostępne jest tylko dla zalogowanych użytkowników, którzy mają do niego dostęp.
Zaloguj się

plus.gazetalubuska.pl

cyfrowa zniżka -50%

Trwa Festiwal Cyfrowych Zniżek!

50,00 100,00

Do 10 października skorzystaj z aż 50% zniżki na kwartalny dostęp do treści cyfrowych, archiwalnych i aktualnych wydań gazety w wersji PDF.

Kup teraz

Polska Press Sp. z o.o. informuje, że wszystkie treści ukazujące się w serwisie podlegają ochronie. Dowiedz się więcej.

Jesteś zainteresowany kupnem treści? Dowiedz się więcej.

© 2000 - 2020 Polska Press Sp. z o.o.